In ultimul timp, din ce in ce mai multe persoane au inceput sa se informeze in legatura cu alimentatia sanatoasa, iar din acest motiv, au inceput sa introduca ovazul in dietele lor.
Indiferent ca discutam despre fulgii de ovaz mancati dimineata la micul dejun cu lapte, sau ca discutam despre o budinca din fulgi de ovaz, introducerea ovazului in dieta, este o decizie deosebit de importanta.
A manca ovaz este o alegere sanatoasa, si vine cu un numar important de beneficii pentru sanatate, iar cateva dintre acestea veti avea ocazia sa le descoperiti in randurile care urmeaza, asa ca va invitam sa parcurgeti alaturi de noi pana la final acest articol.
1. Ovazul este incredibil de hranitor
Compozitia nutritiva de ovaz este bine echilibrata. Boabele de ovaz o sursa buna de carbohidrati si fibre, inclusiv fibra puternica beta-glucan. De asemenea, este important de adus la cunostinta faptul ca boabele de ovaz ontin mai multe proteine si grasimi decat majoritatea boabelor de cereale.
Ovazul este incarcat cu vitamine importante, minerale si compusi vegetali antioxidanti. O jumatate de cana (78 grame) de ovaz uscat contine:
- Mangan: 191% din RDI.
- Fosfor: 41% din RDI.
- Cupru: 24% din RDI.
- Vitamina B1 (tiamina): 39% din RDI.
- Magneziu: 34% din RDI.
- Fier: 20% din RDI.
- Zincul: 20% din RDI.
- Folat: 11% din CDI.
- Vitamina B5 (acid pantotenic): 10% din RDI.
Cantitati mai mici de calciu, de-asemenea cantitati reduse de potasiu si de vitamina B6 (piridoxina), precum si cantitati reduse de vitamina B3 (niacina) se regasesc in compozitia ovazului. Aceasta inseamna ca ovazul este printre cele mai dense alimente pe care le puteti manca.
2. Ovazul poate scadea colesterolul, stabilizeaza zaharul din sange si va poate ajuta sa mergeti
Ovazul contine fibre solubile si insolubile. Fibra solubila formeaza un gel vascos care ajuta la scaderea colesterolului si la stabilizarea nivelului glicemiei. Fibra insolubila din ovaz ajuta la o experienta „miscatoare” prin reducerea constipatiei si imbunatatirea sanatatii intestinale.
3. Ovazul va poate proteja inima si colonul
O varietate de antioxidanti cunoscuti ca avenantramide se gasesc exclusiv in ovaz. Avenantramide s-au dovedit deosebit de eficiente dat fiind faptu ca prezinta activitate antiinflamatoare si anti-mancarime si pot oferi protectie suplimentara impotriva bolilor coronariene, cancerului de colon si iritatiei pielii. De asemenea, pot juca un rol in controlul tensiunii arteriale.
4. Ovazul este fara gluten
Ovazul este in mod natural fara gluten, dar consultati producatorii pentru a va asigura ca produsele lor nu sunt fabricate folosind acelasi echipament ca si alte boabe potential contaminante. (Cumparati intotdeauna produse fara gluten de la companii de renume si cititi cu atentie etichetele alimentare).
5. Ovazul poate fi savuros, prea mult
Desi ovazul este de obicei asociat cu alimente dulci, cum ar fi zaharul brun si scortisoara sau fructele, ovazul face, de asemenea, un preparat secundar savuros. Ovazul ofera o textura similara cu hrisca, iar gustul lui bland este ca o panza goala pentru o varietate de condimente si mirodenii.
Puteti combina faina de ovaz cu legumele preferate sau ramasitele de azi-noapte, si deasupra cu un ou sau un strop de branza pentru a va bucura de micul dejun pentru cina.
Ba chiar mai mult, puteti savura ovazul la desert in cazul in care alegeti sa mancati o budinca din fulgi de ovaz. Cu siguranta nu exista un desert care sa fie mai delicios, si in acelasi timp mai sanatos decat o budinca din fulgi de ovaz.
Acestea sunt asadar 5 dintre cele mai importante motive datorita carora, este recomandat sa introduceti ovazul in dieta dvs. daca nu ati facut acest lucru pana acum. Alegeti sa consumati ovaz, si bucurati-va de o multime de beneficii.
